20分で2品♪ひな祭りに海外風bite sizeの苺デザート(才能応援プロジェクト 料理家部門) oishii

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手軽に作れておしゃれなbite sizeの苺デザート。

食べきりサイズなので小さなお子様にもぴったり!
おうちデザートにぴったりな簡単レシピのご紹介です。

f0337634_05234418.jpg

思いついた時にキッチンにある材料で作れる…
シンプルで美味しい料理が目指すスタイルなんです。



キッズと一緒に作れる簡単レシピですので
お花見やパーティー、クリスマス等にも大活躍。

グラハムクラッカーはスポンジケーキの代用OK。
ココアクッキーでも美味しいですね。


【ポイント】
・絞るクリームは少し固めに泡立てる のみです。




それではレシピのご紹介です。

------------------------------------------
●苺のチーズケーキムース(写真左)
プラスチックのショットグラスを使用。
小さめカップがキュートです。
f0337634_05232422.jpg


【材料】

++グラハムクラッカー クランブル

・市販のグラハムクラッカー 5枚
・バター   10g

++チーズケーキムース(作りやすい分量)

・いちごのピュレ   1/2カップ
→フレッシュor冷凍どちらでもOK

・生クリーム   1/2カップ
・クリームチーズ 1/2箱
・粉糖      大さじ3-5 
・バニラエッセンス 小さじ1/2

【手順】
(1)グラハムクラッカーをジップロック等に入れ砕き
溶かしバターをなじませたら盛り付けカップに入れる。

(2)チーズケーキムースの材料全てをボウルに入れ
ミキサーやブレンダ―でよく混ぜ合わせ、(1)の容器に盛る

(3)仕上げ用の苺(5mm角に切る)を飾り完成

-------------------------------
●biteサイズのストロベリーカップケーキ(写真右)

【材料】
・いちご(カップ用)5個
・生クリーム    100cc
・砂糖       大さじ1
・バニラエッセンス 少量

【手順】

(1)苺の先端を少し切る(土台安定のため)
葉の部分を落とし、中身をくり抜く

f0337634_05233497.jpg

(2)固めに泡立てた生クリームを苺に絞る。
仕上げに砕いたグラハムクラッカーを散らして完成

---------

クリームの甘さ・固さはお好みで調整して下さいね。







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by Nystylecafe | 2015-02-19 05:32 | recipe【sweets】


NY在住フードクリエーター. 気軽に作れる世界中のフードを 「+スタイリング」でご提案。 大手クッキングスクールで製パン・製菓マスタークラス終了。辻調理通信課程 日本料理終了


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