世界チキン発見vol.1~時にはジャンクな甘辛チキンワッフル、ハニーチリソース

センスなきタイトルですが、不定期で世界のチキン料理を
アレンジするコーナーをセルフ企画しました 笑
お付き合い宜しくお願いします。



第1弾はカリフォルニアで人気のサボイ系ワッフルサンド。
甘くないお食事系サンドはランチに行列が出来る程人気です。

f0337634_02265208.jpg

今日は蜂蜜の甘さとチリのスパイシーさがやみつきになる
甘辛チキンワッフルをご紹介。市販品のワッフル・チキンを
使用するので簡単なママ友ランチにもぴったりです。
(お子様にはチリ抜きでサーブして下さいね)

バイトサイズのミニサイズで作りましたが
通常サイズのワッフルでももちろんOK!



●ハニーチリソース(作りやすい分量)
蜂蜜 1/4cup
・スリラッチャ★ 小さじ1
・塩 小さじ1
ガーリックパウダー 小さじ1/2
・オニオンパウダー 小さじ1/2
・水 小さじ1/2

★ない場合、タバスコ豆板醤を小さじ1/2-1で
ブレンドしてください。

●チキンナゲット、ワッフル
→市販品を使いました

キャベツ 1/4個
・キャロット 1/2本
レモン果汁 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・塩&こしょう 適量

f0337634_02264250.jpg

酸味のあるコールスローピクルス代わり。
甘辛さを程よく中和する名脇役なんですよ。
ワッフルの他、パンケーキやトーストした食パンでも相性抜群。




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by Nystylecafe | 2015-02-27 09:00 | recipe【chicken】


NY在住フードクリエーター. 気軽に作れる世界中のフードを 「+スタイリング」でご提案。 大手クッキングスクールで製パン・製菓マスタークラス終了。辻調理通信課程 日本料理終了


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