カテゴリ:持ちより・ポトラックアイデア( 2 )

まるでデリ風惣菜!身近な食材で持ち寄りレシピ5選

温冷どちらでもOK、イタリアの定番メニュー
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デリ風メニューで季節を問わず人気の一品


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別名:なすのキャビア風、野菜だけどボリューム満点!
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食べる直前にお皿へ美しく盛ると喜ばれますよ
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一番人気はホワイトチョコ×抹茶の組み合わせ♪
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どれも身近な食材で簡単に作れるレシピ。
普段使いにも、持ち寄り&手土産にも喜ばれますよ


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by Nystylecafe | 2015-05-02 07:34 | 持ちより・ポトラックアイデア

【保存版】持ち寄りに便利な3種の神器


今日は持ち寄りやポトラックの参考になる
「実用的かつおしゃれ」な容器をテーマに。


前提として…


日本とアメリカ式持ち寄りのカルチャーの違いで
車移動か否か、大きなポイントだと思うんですね。

アメリカ人は大鍋そのままマイカーに乗せて
ピンポーン〜とパーティーに来るんですが
日本の公共機関利用だと難しい…
少なくともカレー鍋運んでバス・電車には乗れません。
臭う・漏れる・重いと三十苦 笑


それでもパーティーを気軽に楽しみたいという
一番大切なポイントは外したくありません。
そこで行き着いた私なりのセレクションを一部ご紹介


◆シンプルベーシックなポトラック3大神器◆


【1】WECK〜100年以上愛されるドイツの保存瓶〜
20種類以上の形より用途に合わせて選べる
世界中で愛用される保存瓶。
日本での歴史はなんと大正時代だそう
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煮沸消毒、真空状態をキープできるので衛生面でも優秀なんですよ。
ジャムピクルスの他、割れずらいので持ち寄りにも便利。
カワイイシェイプでそのまま食卓にサーブしても画になります


おすすめはチューリップシルエット、ピック入れにしてもGOOD
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おまけ*保存食のレシピはこちらの本がおすすめ。
お惣菜からデザートまでバリエーション豊富に紹介されてます
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【2】シンプルな白いホウロウ(野田琺瑯)
シンプルなデザインで料理が一段と映える万能美人容器
一生モノのお付き合いになる名品だと思います
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軽くてわれずらく、グラタンラザニア等オーブンもOK。
アイスクリームやソルベ等フローズンデザートにも使える
活用範囲の広いコンテナーはサイズ違いで揃えると便利!
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普段使いにも大活躍、我が家ではヘビロテなアイテム
重ねて保管可能なので、キッチンでも収納場所を取りません。


【3】タイ製ステンレスコンテナ
一目ぼれしたタイ発のお弁当容器(日本で購入)
1段式〜4段式とバリエーションも豊富です
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日本でも料理スタイリングやブログ等で良く目にします。
適度な深みはカレーパスタ等汁気のある料理に大活躍。
エスニック風な盛り付けに重宝するシンプルデザインです。
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密閉性・利便性を考えるとこんな容器が理に叶ってます。
これらを私なりに活用して、簡単見栄えのする持ち寄りレシピを
少しずつご紹介していきたいと思います!



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by Nystylecafe | 2015-04-16 07:51 | 持ちより・ポトラックアイデア


NY在住フードクリエーター. 気軽に作れる世界中のフードを 「+スタイリング」でご提案。 大手クッキングスクールで製パン・製菓マスタークラス終了。辻調理通信課程 日本料理終了


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