カテゴリ:10分常備菜( 1 )

#10分常備菜:甘いコーンスープの素


おうちで作ればスープ飲み放題♪
アーモンドミルク割がお気に入り

とうもろしシーズンが到来ですね。
BBQ好きな米国人に欠かせないベジタブル
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小学生の頃、社会の教科書で米国に広がる
コーン畑を目にしましたが、本当に広大で…

スーパーに山積みで売られており
キッズも大好きな愛され野菜の一つです。
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ご紹介しましたが、今回ご紹介のコーンスープの素があると
パスタにスープ、グラタンと使い回し出来るので便利。


消毒済瓶に保存すれば、2週間程日持ちします。
(冷凍させれば1年間はOK.瓶でも冷凍できますよ)


【材料】5人分

・とうもろこし 2本
・オニオン(中)1個
・オリーブオイル 小さじ1
・塩 小さじ1/4

【作り方】約10分

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(1)包丁でとうもろこしの実をそぎ落とす
(2)フライパンにオイルをひき、約3分玉ねぎを炒める。
(3)コーンも続いて投入し、ひたひたになる位水を入れる
(4)そのまま中火で煮る。水気がなくなれば完成

中華出汁で割り、しょうが+ごま油、溶き卵で味付けも大好評。
チキンブイヨン+パルメザンチーズの洋風バージョンもいけますね。




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by Nystylecafe | 2015-05-10 07:00 | 10分常備菜


NY在住フードクリエーター. 気軽に作れる世界中のフードを 「+スタイリング」でご提案。 大手クッキングスクールで製パン・製菓マスタークラス終了。辻調理通信課程 日本料理終了


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