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ブロッコリーのチョップドサラダ#BENTO BOXでお外ランチ


快晴の週末にはお外ランチ♪
朝からパンを焼き、野外で食べると気分爽快

コーンブレッドをミニマフィン型で焼き、重ねました
f0337634_03501123.jpg

マヨネーズを控えめにさっぱり仕立てです

【材料】4人分

・カランツ 50g

ミニトマト 6粒

メープルシロップ 大さじ1
オリーブオイル 大さじ2
・りんご酢 大さじ1.5
・マヨネーズ 大さじ1
・塩 小さじ1/4


【作り方】

(1)食べやすい大きさに切り、ブロッコリーは下茹でしておき冷ます
(2)ドレッシングを混ぜ、(1)とカランツ・トマトを合わせて完成


のりサイズのミニマフィンも焼きましたよ。
小ぶりなので、キッズの小腹みたしにもGOOD.
ただし、ハム等は挟みにくいのが難点…見た目重視

f0337634_03512355.jpg
ちなみに日中暑いので、近所のアイスクリーム屋さんに
ランチを持ち込み、デザートにアイスを購入というシナリオ。

持ち込みに寛大なアメリカなのでOKです…


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by Nystylecafe | 2015-05-17 00:30 | recipe【brunch】


NY在住フードクリエーター. 気軽に作れる世界中のフードを 「+スタイリング」でご提案。 大手クッキングスクールで製パン・製菓マスタークラス終了。辻調理通信課程 日本料理終了


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