ママ友ランチ会レシピ♥キャロット・ラぺ(才能応援プロジェクト 料理家部門)

【才能応援プロジェクト】ブログを書いてプロをめざそう!

こんにちは。

昨晩より大雪のNY,我がエリアではschool closed dayとなり
娘のプレスクールもお休みとなりました。

子供たちの安全を考えての決定となりますが
有り余る体力をどう発散させましょう…
心身ともに春が恋しくてなりません。




さて、本日は身近な優秀食材「キャロット」を使用したレシピのご紹介。
デイリーの食卓に、盛り付け次第でおもてなしやポトラックにも喜ばれます。
時短10分程で作れますので、常備菜としても活躍しますよ。

f0337634_03473741.jpg

我が家はキャロットラぺをプロシュートやカレー風味チキンを挟み
カフェ風ベーグルサンドにして頂きます。ピクルス代わりですね。



ポイントは2点

?キャロットをなるべく細切りにし、味をなじみやすくする
?市販のオレンジジュースを使用し、爽やかな酸味を効かせる です。

それでは材料のご紹介♪

f0337634_03464663.jpg

【材料】

人参(大サイズ) 1本
クランベリー 
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by Nystylecafe | 2015-02-03 08:00 | recipe【vegetable】


NY在住フードクリエーター. 気軽に作れる世界中のフードを 「+スタイリング」でご提案。 大手クッキングスクールで製パン・製菓マスタークラス終了。辻調理通信課程 日本料理終了


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