簡単10分!ニューヨーカーも愛するSOBAサラダレシピ
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簡単10分!ニューヨーカーが愛するSOBAサラダレシピ
和食ブームが加速するニューヨーク、ヘルシー志向のニューヨーカーの
定番メニューとして人気なのが「SOBAサラダ」。
グリルしたマグロを乗せた前菜・サラダとしてよく登場しますね。
べりタリアン向けにシンプルな野菜のみも定着。
今回は簡単10分で完成、シンプルレシピをご紹介。
ビネガーが効いたさっぱり仕立て、飽きのこないテイストです。
【材料】
●SOYドレッシング
・醤油 大さじ3
・ごま油 大さじ1
・だし汁 大さじ2
・米酢 小さじ1
・いりごま 小さじ1
・わさび 少々
・そば
・リーフ類
・ラディッシュ
・シュガーピー
・ミニトマト
・長ネギ
その他お好きな野菜
【作り方】
(1)蕎麦を表記通り茹でる
(2)ドレッシングの材料を和えておく。
野菜を切り、茹でた蕎麦にあしらい完成。
お好みではまち・スモークサーモン等
シーフードを添えても美味しく頂けますよ。
時間のない日の簡単ランチメニューに是非どうぞ。
by Nystylecafe
| 2015-03-05 07:52
| recipe【salada】
NY在住フードクリエーター. 気軽に作れる世界中のフードを 「+スタイリング」でご提案。 大手クッキングスクールで製パン・製菓マスタークラス終了。辻調理通信課程 日本料理終了
by Nystylecafe
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