世界チキン発見Vol.6 ~常備ソースで時短セサミチキン
春休み直前、キッズのランチに悩む方も多いですよね。
今日はパスタ・お米・ブレッド等、レパートリー広がるアジアンソースをご紹介。
(個人的には使い回しOKな味付けです)
作り置きOKな万能ソースなら10分掛からず完成♪
ベースのタレにお好きなとろみをつけて
【アレンジ例】
・チキンパスタ
・チキンオムライス
・チキン焼きそば etc
もちろんポークや海老、野菜との相性も抜群
【材料】2人分の作りやすい量
★全ての材料を混ぜ合わせる
・トマトケチャップ 大さじ4
・りんご酢 大さじ2
・ごま油 小さじ4
・ガーリックパウダー小さじ1/2
・オニオンパウダー 小さじ1/2
・いりごま 小さじ2
・パプリカパウダー 小さじ1/4
★甘さ・塩気・濃度はお使いのトマトケチャップで調整を
★パプリカパウダーで少しスモーキーフレーバーに
今回はチキンむね肉1枚+上記ソースの半量で、マグカップチキン丼(2カップ)を作りました。
塩・こしょうしたチキンにコーンスターチ小さじ1/2を軽くまぶしてソテー。
時間差で野菜も炒めるので、フライパン一つで簡単!
冷蔵庫で約1週間は日持ちOKなので
是非トライされてくださいねー。
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by Nystylecafe
| 2015-03-25 08:02
| recipe【chicken】
NY在住フードクリエーター. 気軽に作れる世界中のフードを 「+スタイリング」でご提案。 大手クッキングスクールで製パン・製菓マスタークラス終了。辻調理通信課程 日本料理終了
by Nystylecafe
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