タグ:マスカルポーネ ( 1 ) タグの人気記事

焼くまで3分!あさり缶の味噌マスカルポーネグラタン(缶つまみ)

材料たった5つで完成、缶詰のアサリ(クラム)を使った
焼くまで3分かからないお手軽グラタンレシピです。
これ本当に美味しいの〜


f0337634_02074645.jpg

デザートの印象が強いマスカルポーネですが
料理にも合う万能食品なんですね。

同じく発酵食品の味噌とアンチョビを合わせると
上品なグラタンソースに大変身。
とろけるチーズ等使用すると冷えて固くなりますが
マスカルポーネなら悩みも解消

グラタンは「冬のごちそう」というイメージが強いけど
夏の旬野菜、とうもこし・ズッキーニトマト等でも相性抜群!

ホワイトソースを1から作る必要もないので
弁当や忙しい日の夕飯にも便利。
ライスに乗せれば手間なしドリアの完成〜

f0337634_02444438.jpg




マスカルポーネの濃厚なコクに
美味しいクラム缶の出汁も有効活用することで
簡単かつ滋味溢れるお酒に合う一皿に。

【調理ポイントは2つ】

ヤングコーンの水気はよく切る
あさり缶の水分は捨てない!
→ 出し汁&チーズの濃度調整に使います


【材料】2人分:調理時間25分

f0337634_02081316.jpg


・あさり缶 1つ
・ヤングコーン 5本

白味噌  大さじ2
アンチョビ 2本(みじん切り)

お好みで仕上げに黒こしょう

【作り方】

(1)ソースの具材をよく混ぜる
(2)ヤングコーンとクラムを耐熱容器に入れ、上からソースをかける
(3)180度オーブン(トースター)で約20分焼いて完成

f0337634_02080063.jpg


倍量で作れば持ち寄りメニューにも重宝します。
ほうれん草長ネギ等グリーンのベジタブルが映えますよ。




料理 ブログランキングに参加しました。
応援のワンクリックをお願いします。


▼過去の人気レシピコーナー

▼Instagram はこちらです

コメントも大歓迎です!お気軽にご訪問下さいね。

みんなの“簡単おつまみ”を大募集!
みんなの“簡単おつまみ”を大募集!

[PR]
by Nystylecafe | 2015-04-18 07:06 | recipe【appetizer】


NY在住フードクリエーター. 気軽に作れる世界中のフードを 「+スタイリング」でご提案。 大手クッキングスクールで製パン・製菓マスタークラス終了。辻調理通信課程 日本料理終了


by Nystylecafe

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30

カテゴリ

全体
recipe【sweets】
recipe【brunch】
recipe【breakfast】
recipe【chicken】
recipe【vegetable】
recipe【salada】
recipe【in 30 minute】
recipe【soup】
recipe【kids】
持ちよりレシピ【前菜】
recipe【appetizer】
restaurant
持ちよりレシピ【サラダ】
持ちよりレシピ【主菜】
持ちよりレシピ【ドリンク】
持ちよりレシピ【デザート】
持ちより・ポトラックアイデア
Topics
10分常備菜
お気に入り
市販品をDIY
未分類

ブログパーツ

powered by レシピブログ

記事ランキング

最新の記事

NY土産の新定番*Fat w..
at 2015-06-01 07:19
Chelsea Market..
at 2015-05-28 06:29
Chelsea Market..
at 2015-05-27 21:28
bibimbap #ニューヨ..
at 2015-05-19 01:03
南国ハワイアン・チュイール#..
at 2015-05-18 06:23
ブロッコリーのチョップドサラ..
at 2015-05-17 00:30
キヌア粉のパンケーキ#ブルー..
at 2015-05-16 06:17
ケールとストロベリーサラダ#..
at 2015-05-15 06:53
Vegan Cornbrea..
at 2015-05-14 06:35
レンジでフレンチトーストin..
at 2015-05-13 06:41

以前の記事

2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月

画像一覧

最新のトラックバック

タグ

検索

ブログジャンル

料理・レシピ
海外生活

その他のジャンル